Destilación 

Es un proceso por el cual se separan líquidos a base de la diferencia de puntos de ebullición. 

Usualmente se evapora el agua ya que su punto de ebullición es menor a varias sustancias.  100°C
Consiste en calentar el líquido a separar en un recipiente conectando la parte superior a una sección de recolección en donde se concentra el vapor de agua para después condensarse y debajo de esa parte se coloca un envase o recipiente para contener el líquido separado (agua).